오늘의 완성작......감격★ 문득 식혜가 갑자기 먹고싶었다... 전기밥솥으로 간단하게 해먹을 수 있다는 엄마의 말에 속아 넘어가 엿기름을 사온 이뚜덩.. 식혜 만들기 시작.. 준비물 엿기름 200g, 밥, 설탕, 그리고... 인내심 보통 엿기름 한봉지가 400그람이고 이걸 다 사용하는데 나는 양을 적게 만들거라 반만 했다 Previous imageNext image 볼에 엿기름을 담고 물을 부어준다. 이상태에서 불려서 해도 되지만 급하면 미지근한 물을 이용하믄 댐 손으로 꾹꾹 엿기름을 쥐어짜서 흰 물이 나오도록!! 흰물이 많이 나오면 체에 거르면서 또 꾹꾹 남은 엿기름에 또 물을 부어 위 과정을 한번 더 해준다 꾹 짜고 남은 엿기름과 엿기름 물. 엿기름 물은 고운 체에 ..